L’opificio
Un opificio, dal latino Opificium, luogo di lavoro, è uno spazio, attorno all’atrio o al baglio, in cui avviene la trasformazione di una materia prima in prodotto finito. L’opificio quindi rappresenta un luogo di creazione, di fusione tra scienza e tecnica, teoria e pratica, arte e mestiere, tradizione ed innovazione. Il nostro opificio ospita la cantina e l’oleificio, nonché di aree separate ed indipendenti per l’imbottigliamento, l’etichettatura e lo stoccaggio di tutti i prodotti nelle condizioni a loro ideali.
