logo Demo
ASTRO NERO
Классификация: D.O.C. Eloro-Pachino Riserva (Элоро-Пакино Ризерва D.O.C)
Место производства: Район Буфалефи/Вендикари
Альтиметрия: 70 метров над уровнем моря
Сорта винограда: Виноград компании ,100 % сорт Неро д' Авола, выращенный по стандартам органического сельского хозяйства
Культивирование: Одноплоскостная шпалера, кордон сперонато с короткой обрезкой
Период сбора урожая: Третья неделя сентября
Винификация: Сбор и сортировка винограда вручную,легкий отжим, естественная ферментация при контролируемой температуре, мягкое прессование (0,8 bar) при контролируемой температуре,выдержка вина в нержавеющих стальных ёмкостях, бочках и бутылках
алкоголя: 14,5 %
Сочетаемость: Мясо на гриле, рыба на гриле и под соусом, зрелые сыры
Как подавать: Оптимальная температура подачи 16-18˚С, рекомендуемый бокал- бокал для красного вина

Astro Nero

Astro Nero is produced in the native districts of the Nero d‘Avola, born between Noto and Pachino, the cru of the variety. Nero d’Avola unblended, late harvest, aged at least 3 years and kept in oak barriques for at least 8 months. It presents an intense, deep, brilliant and involving ruby red colour. Smooth and elegant scents of plum, cherry, cocoa and spices. Intense, persistand and velvety taste of red berries with sweet notes of vanilla at the end, pleasantly tannic.

Язык